Закваски для сыра (страница 9)

Выберите нужный вариант
Подберите закваску
  • Тип закваски
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • На объем молока (прямое внесение)
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Производитель/торговая марка
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Лактобактерии
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Подходит для сыров
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
Сбросить
Подобрать закваску!
Сравнение товаров (0)
Вспомогательная закваска Sacco Lyofast LL 1 (5D)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 1000 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер; ярлсберг Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Вспомогательная закваска Sacco Lyofast LL 1 (5U) в саше-пакете - 1 шт.

Придает сыру мягкий, островатый вкус и аромат. Способствует росту пропионовокислых бактерий.

1 125 руб.

Артикул:Арт. 2283
Ацидофильная закваска Sacco SA 440/441B 5U
Лактобактерии: Streptococcus thermophiulus, Lactobacillus acidophilusis.

Обеспечивает равномерное и контролируемое производство мягких кисломолочных продуктов.

1 295 руб.

Артикул:Арт. 2514
Мезофильно-термофильная закваска Sacco MOS 062/064E(D,B) 5D
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis или Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильно-термофильная закваска Sacco MOS 062/064E(D,B) 5U в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильно-термофильная закваска Sacco для мягких сыров и творога. Удерживает влагу!

935 руб.

Артикул:Арт. 2509
Закваска MONTASIO AFFIMAGE® (10U)

Закваска для приготовления сыра MONTASIO и аналогичных сыров.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 3127
до 2х тонн молока
Бревибактерии Brevibacterium Linens AFFIMAGE® (10U)

Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2961
Вспомогательная закваска Бифилакт-Б
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Bifidobacterium bifidum На объем молока (прямое внесение): 300 литров Подходит для сыров: домашний (имеретинский) сыр; филадельфия; кесо-бланко (панир); сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Сделает ваш сыр еще более полезным. Содержит бифидобактерии.

259 руб.

Артикул:Арт. 2019
На 100 литров молока
Закваска для Чеддера ALCE LYOBAC OTC 5/6 (1U)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет закваски для Чеддера ALCE LYOBAC OTC 5/6 (1U) - 1 шт.

Мезофильно-термофильная закваска для производства сыров с закрытой текстурой.

380 руб.

Артикул:Арт. 2612
Закваска для холодного созревания молока ALCE COAKTIV (1U)

Закваска для холодного созревания молока. Улучшает способность молока к свертыванию.

429 руб.

Артикул:Арт. 2828
Закваска для холодного созревания молока ALCE COAKTIV (10U)
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Lactobacillus plantarum Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для холодного созревания молока ALCE COAKTIV (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска для холодного созревания улучшает способность молока к коагуляции.

1 645 руб.

Артикул:Арт. 2780
Закваска для йогурта и ряженки ALCE LYOBAC ST (1U)

Закваска для густого, плотного продукта: йогурта и ряженки.

420 руб.

Артикул:Арт. 2872
Закваска для Горгонзолы и Качотты ALCE LYOBAC Erborinato EX (1U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет закваски для Горгонзолы и Качотты ALCE LYOBAC Erborinato EX (1U) - 1 шт.

Закваска для Горгонзолы и Качотты ALCE LYOBAC Erborinato EX (1U)

380 руб.

Артикул:Арт. 2617
Ароматообразующая закваска ALCE HELVETICUS (1U)

Вспомогательная закваска содержит чистый штамм Lactobacillus helveticus.

475 руб.

Артикул:Арт. 2856
на 5 тонн молока
Дрожжи для горгонзолы ALCE Saccharomyces powder (20 гр)
Лактобактерии: Saccharomyces cerevisiae Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет дрожжей для горгонзолы ALCE Saccharomyces powder (20 гр) - 1 шт.

Культура дрожжей, необходимых для производства сыра горгонзола. На объем до 5 тонн молока.

2 844 руб.

Артикул:Арт. 2624
Мезофильная закваска MicroMilk MM50 (50U)

Подходит для творога, белпер кнолле, манчего и сыров российской группы.

1 350 руб.

Артикул:Арт. 3357
Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для производства пармезана. На 500-1000 литров.

935 руб.

Артикул:Арт. 2429
Биозащитная культура
Защитная культура Standa LACTIC LHr KV22 D1000
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Lb harbinensis На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Защитная культура - ингибирует (подавляет) рост дрожжей и плесени в сыре.

7 315 руб.

Артикул:Арт. 2132
Вспомогательная закваска Standa HELV LH56 10U
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 5000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио Производитель/торговая марка: Standa Laboratories Страна производства: Франция

Вспомогательная культура. Придает ярко выраженный аромат прессованным сырам.

9 857 руб.

Артикул:Арт. 2113