Закваски промышленных объемов (страница 2)
Прекрасно подходит для производства элитных твердых сортов сыра.
3 685 руб.
Термофильная закваска с йогуртовыми бактериями в промышленной фасовке.
2 880 руб.
Невязкая термофильная культура c высокой скоростью набора кислотности, аналог STI-12/14
2 425 руб.
Смешанная закваска для твердых и полутвердых сыров из козьего и коровьего молока.
2 495 руб.
Выгодная фасовка мезофильной закваски от итальянского производителя.
2 095 руб.
Белая плесень Geotrichum Candidum - для мягких козьих сыров и камамбера, бри.
2 630 руб.
Термофильно-мезофильная закваска Клеричи (Clerici) для вытяжных сыров.
1 805 руб.
Термофильная закваска для производства моцареллы. Пластичное и мягкое тесто!
1 495 руб.
Для получения сыров в «швейцарском стиле», отличные глазки!
9 710 руб.
Усиливает аромат и вкус пропионовых бактерий, придает сыру эластичность.
3 620 руб.
Пропионовые бактерии от компании Standa. На объем от 1 до 3 тонн молока.
4 340 руб.
Придает сыру свежий, нежный аромат без деформации корки сырной головки.
8 605 руб.
Культура Geotrichum candidum для формирования слегка деформированной корки сыра.
7 760 руб.
Культура борется с чёрной плесенью, а также нейтрализует поверхность сыра и колбасы.
3 605 руб.
Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!
6 685 руб.
Придает оранжевый цвет корке сыров. Для производства Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.
8 715 руб.
Ароматообразующая культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
4 950 руб. 6 685 руб.
Для создания специфической корки в сырах типа Мюнстер, Эпуасс. Сильное окрашивание!
6 685 руб.
Для формирования корки прессованных сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.
6 685 руб.
Поверхностная культура для созревания сыров с мытой коркой: Ливаро, Эпуасс, Лангр
6 685 руб.
Для получения насыщенного вкуса Камамбера, Бри де Мо, Бри де Мелен
7 650 руб.
Ароматообразующая культура для мытой корки. Оранжевая корка и яркий аромат.
4 950 руб. 6 685 руб.
Промышленная закваска для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
14 295 руб.
Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания.
6 315 руб.
Средняя упаковка мезофильной закваски Chr.Hansen CHN-19. На 2 тонны молока.
5 705 руб.
Вспомогательная культура. Придает ярко выраженный аромат прессованным сырам.
10 155 руб.